唐津で寿司を食べる選択肢は、唐津駅周辺の寿司店と、市内の回転寿司チェーンの大きく2つです。唐津観光協会の寿司ジャンルには、穴子にぎりで知られるはた寿しや、玄海の魚を寿司に仕立てる鮨処つく田などが掲載されています。回転寿司は、スシロー唐津和多田店、くら寿司唐津店、はま寿司唐津店がそれぞれの公式店舗情報に載っています。この記事では、各店の住所・営業時間・定休日を公式情報で整理し、玄界灘の地魚ネタの旬もあわせて紹介します。情報は執筆時点（2026年10月）のもので、最新は各店の公式でご確認ください。
唐津の寿司は「店の寿司」と「回転寿司」で選ぶ
唐津観光協会の寿司ジャンルに掲載されているのは、2026年10月の確認時点で6件です。唐津駅から歩ける中心部の店が多く、ほかに鎮西町の寿司とお食事の店はなびしなどがあります。
回転寿司では、スシロー唐津和多田店が公式の店舗情報で唐津線唐津駅から車で5分と案内されています。
呼子の寿司について調べる人も多いのですが、今回の確認では、呼子エリアの寿司店で公式サイトや観光協会の掲載から営業情報を裏取りできた店はありませんでした。呼子ではイカの活き造りが主役のため、呼子のイカの店ガイドもあわせて参考にしてください。
唐津駅周辺の寿司店｜観光協会掲載の店
唐津観光協会の掲載ページから、唐津駅周辺で営業時間などが確認できる店を整理します。
| 店名 | 住所 | 営業時間 | 定休日 | 電話 | 出典 |
|---|---|---|---|---|---|
| はた寿し | 唐津市西寺町482-1 | 11:30〜14:00、17:00〜21:30 | 火曜、11/4、12/31〜1/2 | 0955-75-3425 | 唐津観光協会 |
| 鮨処 つく田 | 唐津市中町1879-1 | 昼12:00〜14:00、夜17:30〜21:00 | 日曜（夜）、月・火曜、くんち期間、年末年始 | 0955-74-6665 | 唐津観光協会 |
| 家族亭 あづま | 唐津市中町1874 | 11:30〜14:00、17:00〜22:00（LO21:30） | 火曜（変動あり）、不定休 | 0955-73-0130 | 唐津観光協会 |
はた寿し｜穴子にぎりが名物
唐津観光協会の掲載では、名物は「穴子にぎり」で、ネタの大きさが自慢と紹介されています。同ページの価格表示は、特上にぎりセットが3,500円、穴子にぎり（1貫）が800円です。唐津駅から徒歩5分、駐車場は5台と記載されています。
鮨処 つく田｜玄海の魚を寿司に
唐津観光協会によると、玄海の新鮮な魚を寿司に仕立てるお店で、ランチの寿司セットは4,950円と掲載されています。唐津駅から徒歩5分で、駐車場はありません。
ただし、店の公式サイトには「新たなスタイルに向けて準備中」と表示されており、営業の形が変わっている可能性があります。訪問前に電話で確認してください。
家族亭 あづま｜サバの棒すしと会席
唐津観光協会の掲載では、サバの棒すし、会席料理、一品料理を扱うお店です。唐津駅から徒歩5分、大手口バスセンターから徒歩2分で、駐車は中町駐車場の利用券が案内されています。駐車場の選び方は唐津の駐車場ガイドにまとめています。
寿司とお食事の店 はなびし｜鎮西町
唐津観光協会によると、唐津市鎮西町岩野285にあり、チャンポンや定食の食事処と寿司の2部門があります。営業時間は食事が11:00〜20:00、寿司が11:00〜21:00で、不定休です。お盆と年末年始は予約制となり、駐車場は20台、電話は0955-82-3781です。
唐津の回転寿司｜市内3チェーン
回転寿司は、各チェーンの公式店舗情報で確認できる3店舗です。
| 店名 | 住所 | 営業時間（公式の店舗情報） | 電話 | 出典 |
|---|---|---|---|---|
| スシロー 唐津和多田店 | 唐津市和多田本村1-8-1 | 月〜金11:00〜22:30、土日祝10:30〜22:30（LOは閉店15分前） | 0955-70-0620 | スシロー公式 |
| くら寿司 唐津店 | 唐津市鏡3712 | 11:00〜23:00（最終入店は閉店30分前） | 0955-77-6610 | くら寿司公式 |
| はま寿司 唐津店 | 唐津市栄町2581-1 | 10:00〜24:00の表示（最終入店は閉店30分前、LOは15分前） | 0570-070-923 | はま寿司公式 |
スシロー公式では、唐津和多田店は店舗リニューアルのため10月13日（火）から22日（木）まで休業し、10月23日（金）にリニューアルオープン予定と案内されています（2026年10月6日確認）。
くら寿司公式の店舗ページには、駐車場394台、199席、スマートフォン注文に対応と記載されています。はま寿司唐津店は駐車場ありで、お一人様用カウンターがあると案内されています。
チェーンの営業時間は曜日や時期で変わることがあります。来店前に各社の店舗検索ページで当日の営業状況を確認してください。
玄界灘の地魚ネタと旬
JF佐賀玄海（佐賀玄海漁業協同組合）の「玄海の魚と漁」ページでは、玄海地区の魚の旬が次のように紹介されています。
| ネタ | 旬（JF佐賀玄海） | 公式の説明 |
|---|---|---|
| アラ（クエ） | 秋 | 一匹まるごと使った姿煮は唐津くんちの風物詩 |
| マダイ | 春 | 春先の繁殖期は桜鯛と呼ばれ、脂が乗って肉厚になる |
| イサキ | 夏 | 梅雨に巨大な群れで回遊する九州北部を代表する夏の魚 |
| アカウニ | 夏 | 流通量が極めて少ない稀少な高級ウニ |
| ミズイカ（アオリイカ） | 冬 | 産卵前の冬場は特に身が肉厚 |
| サザエ | 冬 | 居酒屋やバーベキューでおなじみの巻貝 |
ネタとして出るかどうかは店の仕入れ次第です。ウニやQサバなどの海鮮全般は唐津の海鮮ガイドでも紹介しています。
イカの種類別の時期
唐津観光協会のFAQによると、イカの旬は種類によって異なります。
- ケンサキイカ（地方名ヤリイカ）：4月中旬〜10月中旬
- アオリイカ（地方名ミズイカ）：10月中旬〜4月中旬
- ヤリイカ（地方名ササイカ）：1月〜3月
- 甲イカ：2月〜6月
イカ漁の状況はイカ情報ツールも参考になります。
唐津で寿司を食べる時の選び方とランチのコツ
予算や時間によって、選ぶ店が変わります。
- 地魚を味わいたい：唐津駅周辺の寿司店。ただし営業日が火曜休みなど店ごとに異なるため、曜日を確認します。
- 回転寿司：くら寿司は駐車場394台と公式に記載があります。
- 呼子方面：朝市は呼子朝市ガイド、イカの活き造りの店は呼子のイカの店を参照してください。
寿司のランチを探す場合、観光協会の掲載では、はた寿しが昼11:30〜14:00、鮨処つく田が昼12:00〜14:00です。唐津駅周辺のランチ全体は唐津のランチガイドに、夜に飲みながら食べたいときは唐津の居酒屋ガイドにまとめています。
訪問前の注意点
営業時間・定休日・価格は変動します。唐津観光協会の掲載には更新時期が明記されていない項目もあるため、特に個人店は電話での確認をおすすめします。
また、唐津くんちの期間は鮨処つく田が休業と掲載されているなど、イベント期間は営業が変わることがあります。くんちの日程は唐津くんちのページで確認できます。
Q1. 唐津駅の近くで寿司を食べられる店はありますか？
A: 唐津観光協会の掲載では、はた寿し（西寺町）、鮨処つく田（中町）、家族亭あづま（中町）が唐津駅から徒歩5分と案内されています。
Q2. 唐津に回転寿司はありますか？
A: スシロー唐津和多田店、くら寿司唐津店、はま寿司唐津店の3店舗が各社公式の店舗情報に掲載されています。
Q3. スシロー唐津和多田店はいつ休みですか？
A: スシロー公式では、リニューアルのため10月13日（火）〜22日（木）が休業で、10月23日（金）にリニューアルオープン予定と案内されています。
Q4. 唐津でアラ（クエ）が旬を迎えるのはいつですか？
A: JF佐賀玄海の紹介では、アラ（クエ）の旬は秋とされ、姿煮は唐津くんちの風物詩と説明されています。
Q5. 呼子で寿司を食べられますか？
A: 今回は呼子の寿司店で公式情報を確認できた店がなく掲載していません。呼子はイカの活き造りの店が中心なので、呼子のイカの店ガイドをご覧ください。
Q6. 唐津の寿司店に駐車場はありますか？
A: 唐津観光協会の掲載では、はた寿しは5台、はなびしは20台、鮨処つく田は駐車場なし、くら寿司公式では394台と記載されています。
